Ich bin in der Küche aufgewachsen – umgeben von vielen starken Frauen, die mir von klein auf beigebracht haben, was es heißt, mit Liebe und Hingabe zum Kochen. Kochen ist für mich kein Hobby, sondern eine Tradition, die tief in mir verwurzelt ist. Besonders die thailändische Küche, die ich von meiner Mutter und meiner Familie im Isaan gelernt habe, prägt mich seit jeher. In Thailand ist Essen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern ein Erlebnis, das Menschen zusammenbringt, erzählt und gefeiert wird.

Mit meinen Rezepten möchte ich euch dieser Tradition näherbringen. Es geht darum, gemeinsam zu kochen, zu teilen und das Leben zu genießen – genauso wie ich es von klein auf erlebt habe. Thailändische Küche ist nicht nur vielfältig und voll von intensiven Aromen, sondern auch etwas, das jeder in seiner eigenen Küche nachkochen kann – ganz egal, wie viel Zeit oder Erfahrung man hat.

„Essen ist mehr als nur satt werden.“ Essen ist Kultur.“ – Angela H.

Diese Philosophie lebe ich und möchte sie mit euch teilen. Auf meiner Seite findet ihr nicht nur authentische thailändische Rezepte, sondern auch schnelle und einfache Gerichte, die euch die Aromen Thailands ganz einfach nach Hause bringen. Entdeckt mit mir, wie Essen ein Stück Kultur und Heimat in eure Küche bringt!